新学期开始，时间不知道为什么过的就很快了——大概是开学一个月就过国庆？国庆假期林千秋还去山西玩了一圈。总之就是有长假、有事情，时间就过的快乐。而国庆节一过，再加上后续沉浸在那种氛围里，整个10月也就倏忽而过了。
不知不觉，竟然一下来到了11月，这个时候的北京已经很冷了。
林千秋穿着厚大衣从外面进宿舍时还忍不住跺脚呢……还好冬季供暖，宿舍里也有暖气，缓了一会儿就好多了。不过林千秋没有脱下大衣，这个时候的暖气好像没有几十年后烧那么暖？反正是做不到冬天屋子里穿短袖的程度的。
也不知道是供暖技术的原因，还是为了省燃料。
“千秋你们那里冬天供暖气吗？”看林千秋走到暖气片旁，伸手放在暖气片上方烘手，周晶晶有些好奇地问。
林千秋摇头：“北方不清楚诶，可能有的地方会供，但应该也只是小集体供暖。至于东京，反正东京是没有供暖的，都是每家每户自己想办法——或许有的高档小区会有集体供暖？但大部分都是家里烧煤油取暖器和被炉。”
“煤油取暖器很有用，房间供暖的效果和暖气差不多，学校里很多都不会自己烧锅炉供全校取暖，而是用这种煤油取暖器。也是因为这个原因，很多家庭还会有专门存煤油的地方……煤油易燃，得小心存放嘛。”
“被炉的话，嗯，明明姐应该比较能理解，她是湖南人，家里应该有——底下点着煤炉，上面盖着桌子，然后罩上被子，大家围着桌子取暖。被子笼住了热量，下半身一点儿不会冷，下半身不冷，手也可以伸到被子下，就很舒服了。”
“被炉就是差不多的东西，不过日本那边用的不是煤炉，而是电炉。原理就和那个煮泡面的炉子差不多，电阻丝发热嘛。而且这个电炉不放地上，一般是固定在桌面下方。这也是因为日本人经常是‘席地而坐’，就坐在榻榻米上，这样地上没有炉子腿伸进被炉里更方便。”
“有的时候实在太冷了，甚至不会回房睡觉，干脆就睡在被炉里。我哥哥以前喜欢这样，但这样睡会非常热，睡到一半忍不住掀开被炉的被子或者爬出来，等到第二天说不定就会着凉感冒，所以家里一般都不会提倡这样。”
现在的日本家庭确实是这样的，家里面安装地暖的还非常少见，林千秋家也没有。反正家里是钢筋混凝土的结构，地板也不是旧式那种悬空架起来，年头久了甚至可能缝隙透风的。这样有煤油取暖器在，只要不吝惜煤油，房子里也和有暖气差不多了，所以她也不觉得有什么问题。
“这样吗？我还以为东京的纬度也不低，和济南、郑州差不多，还那么有钱，肯定会有供暖呢。”周晶晶觉得有些不理解了。
林千秋不假思索：“因为海洋的原因吧？海洋调节作用还是很明显的，我一直觉得日本的冬夏普遍没有同纬度大陆地区极端。而且日本沿海还受暖流影响，冬天就更暖和一些，也就没那么需要集体供暖了。”
“再说了，供暖有的时候也不是钱的问题，你们看国内，上海很有钱吧？冬天也挺冷的，但也没听说要弄集体供暖啊。东京没有搞集体供暖，也和早时候没有计划，后面就越来越难搞有关。总不能为了暖气来一次全城大改造吧？这种事，在资本主义国家更难推动。”
这就没什么好说的了，大家意外于东京也没有暖气之外，对这个话题其实也不是真那么感兴趣。很快蓝琴就搭话改变了话题：“对了，这周末你们有空吗？有空我们就一起去玩儿吧！去一趟前门大街，顺便瞧瞧‘肯德基’！”
“这两天好多人议论，听说那儿排队的人都快把路堵了……说的那么热闹，我们也去尝尝这美国菜。”
今年就这个月，‘肯德基’在中国的第一家店刚刚开业，开在了北京前门大街上，离故宫也才几百米，正经的一环黄金地段。也是一开业就爆火——这个时候的中国，真是对外国的一些都充满好奇，还有隐隐的推崇。
“这么多人，等餐要等很久吧？”急性子的欧阳明摇摇头，有点儿犹豫了。看得出来，她也有点儿想去尝鲜，但又不耐烦等餐。
蓝琴‘唔’了一声：“还好吧，也就一两个小时就能等到了……说起来也怪，排那么长的队，我还以为要等老久呢！但我和去过的人打听了，一般也就一两个小时。”
倒不是说等餐一两个小时有多快，大家普通吃饭也是没有等餐一说的。蓝琴这类比的是北京那些有名的餐厅——北京本地没什么好饮食，但外地好馆子一向不少，哪怕是改革开放以前，好吃的老店也几只手都数不过来！
而这种店一贯都是坐满，要去的话肯定是要等餐的。蓝琴根据自己的经验，将肯德基和那些店类比，当然觉得等餐一两个小时不算什么。
林千秋却忍不住啧啧称奇：“吃肯德基要等一两个小时？那排队的人是真不少了——琴姐你大概不了解吧，肯德基说是美国菜，其实就是做快餐的。快餐突出的就是一个快速、方便，是工业社会里发展出来的典型食品，方便打工人嘛。”
“类比的话，就像是摊子上卖的肉夹馍、烧饼之类的，卖家事先都在家里做好了半成品，出摊的时候稍微加工一下，甚至就是再加热一下的事儿。客人不需等，吃也是拿起来就吃……你说快不快？”
“那些鸡块、汉堡、薯条什么的，预先制得差不多了就冷冻起来。等到要用的时候，要么是油炸，要么是平锅煎一煎，再然后加点儿生菜、酱什么的，就能端上去了，可快了！吃的也快，为这个磨磨蹭蹭也是没有的。”
“这样翻台当然快啦！”
听林千秋这样说，蓝琴就若有所思起来，过了一会儿有点儿感慨地说：“也不知道这算怎么回事儿，按照千秋你说的，其实肯德基就是美国特平价、特普通的吃的，就好比是咱们首都的面馆一样。但来到咱们这儿了，反倒高看它一眼，至少把它充作了烤鸭店一个级别。”
“就是这个意思。”林千秋点点头，但又说：“不过这也没什么可说的，都有这个习惯，外来的和尚会念经嘛。就像是在美国，像是法国餐厅、意大利餐厅什么的，也都是更有说法的。还有让日本，日本迷法国简直迷的不行了，连国宴都是用的法国菜呢！”
“按理来说，一个国家的菜色，肯定是有高档的，也有普通的，是吧？但法国菜在日本可不是这样，只要说是‘法国’的，那都是高档！街上随便一家法国餐厅，只要知道那是法国餐厅就知道那便宜不了！”
“甚至都不说正经的法国餐厅了，一些做法国熟食的，法国路边摊点心的，也好像会凭空高贵一些……”
这里面有部分原因是人家经济发达的早，后发国家难免仰视，然后仰视就容易生出崇拜。但也不完全是这方面的原因，历史文化，又或者对‘异域风情’天然高看……总之，可能的原因很多，总结为‘外来的和尚会念经’反而更贴切。
“日本是这样啊……居然国宴都用法国菜？”别的也就算了，联想周边也不是不能理解，只能说一句‘太阳底下无新事’。但听到林千秋说日本的国宴都用的法国菜，寝室里的人是真的吃惊了，这句话还是欧阳明先说的。
主要是‘以己度人’了，她们想如果是国内，国宴用的不是中国菜，而是外国菜，那是个什么光景——心里肯定别扭啊！知道这事儿的人，稍微有点儿心气都会不平，而能在这种事上说得上话的，得吵翻天不可！
然而日本国宴居然就用了法国菜！想到这里周琴忍不住脱口而出：“就是用中国菜也好啊，反正日本学中国的东西也多，古时候从衣服文字到礼仪制度都学，国宴用中国菜也——”
说到这里她停顿了下来，下意识看了林千秋一眼，一下觉得自己这话说的不好。她这话纯属字面意思，但她代入林千秋的角度就觉得不大合适了，会不会觉得尴尬，觉得被阴阳怪气了？日本的国宴用的是法国菜，古时候受华夏影响很大、很多东西都照搬的华夏，这些东西林千秋吐槽可以，可别人去说又算怎么回事儿？
从平常的相处可知，林千秋并不小心眼，处事作风也是就事论事的。而且她有一种留学生中从没见过的‘自然’，呆在中国就不把自己当外人了——有的时候把自己当外人不是好的，可不把自己当外人也不好，不过到林千秋这份上，一点儿看不出‘外人’的痕迹，反而不能以好或者不好来说了。
大家把这个当成是她这个人的性情，她就是一个这样的人什么的。所以一开始林千秋有的时候过于不把自己当外人，大家还觉得尴尬，后来也不尴尬了，觉得她就是这样嘛。
但不管怎么说，这次这种话总会觉得有点儿别扭吧？然而并没有……因为林千秋骨子里是中国人啊，他不是性情是那样，而是认知上的原因。她别扭反而是周琴停顿之后——周琴一停顿，一两秒的，林千秋也该反应过来是为什么了，然后一想就觉得有点囧了。
是的，她的别扭都不是‘尴尬’，而是‘囧’，囧过之后就是好笑。因为事情的前因后果清清楚楚，她又知道自己的‘特殊经历’，看到周琴不好意思，忽然就有一种微妙的喜感……周琴会不好意思，也是因为她们是朋友嘛，觉得有点伤朋友的‘民族感情’。
然而，她又怎么可能有日本人的民族感情？这种荒诞的错位一下触到了林千秋的笑点。
笑过之后，这个话题就过去了，大家很自然地续上了之前说要去肯德基的事，说定了周末时候一起去——林千秋是去过肯德基的，不只是在东京，在别的地方也去过肯德基，但她也愿意和室友们去。
因为这是国内开的第一家，她就不是去吃肯德基的，而是‘体验’，体验历史事件一样。话说回来，难道这个时候排队去吃肯德基的人就主要为了‘吃’？是，肯德基挺好吃的，油炸食品什么时候都让人快乐，特别是国内十年前还物资供应紧张，现在也不能说完全放开了嘴，这样肯德基就更有诱惑力了。
但肯德基也是真的没有性价比！快餐级别的食物，价格却是此时高端餐厅的水平了。哪怕就要吃炸鸡块炸薯条什么的，在家自己炸一大堆的钱恐怕也就够肯德基吃那么几样少少的量。
所以，除了尝鲜的心态，多数人其实也是为了‘体验’。不是体验历史事件（身处当下的人很难感受一件事可能成为历史事件），而是体验一种新奇，一种‘异域风情’——直白一点儿说，就是好奇美国人民平时吃的什么，自己也吃吃看。
“排队人真的好多……”捧着热乎乎的奶茶，欧阳明左右看看，有一种看热闹的‘啧啧啧’。
奶茶是刚刚过来的时候林千秋看到有摆摊卖的，特意买的。这不是几十年后的奶茶，也不是现在已经存在，但在大陆还没怎么出现的‘台湾奶茶’，而是更传统的奶茶——最后一个封建王朝就是清朝，虽然严格来说建立清朝的女真不能说是游牧民族，更像是渔猎民族，但因为众所周知的和蒙古的特殊关系，蒙古的挺多东西也在北京这座城市留下了属于自己的印记。
像是奶茶，在清朝宫廷就很常见，民间自然也有，流传到现在，有人煮奶茶出来卖有什么奇怪的？
这种不是甜奶茶，而是咸味的奶茶，林千秋喝着也觉得挺好的。关键是奶香特别足，而且天冷排队，喝一口真的是整个人都暖和了。一开始欧阳明和周晶晶推辞来着，只有蓝琴本来就喝这种奶茶，乐呵呵地就接了。现在排着队，冷的要死，不是这个口味的，也觉得这个奶茶好了。
“这还不算多的……大概是因为今天天冷吧，排队都排不住。”蓝琴随意地说着，又喝了一大口奶茶菜接着说：“也快了，前面人虽然多，但是离进去没多远了。一会儿在里面等，至少不用吹风受冻了。”
果然，不到十分钟，她们就排到里面了——这家肯德基很大，上下两层，总面积肯定是超过1000平方的，点餐的柜台也长，可以排好几队的人了。挤挤挨挨的，林千秋她们又排了大概十几分钟，才真正轮到她们。
大家各点各的，林千秋不喜欢吃汉堡包（她很讨厌汉堡里那些黏糊糊的白酱，但这偏偏是美国人的挚爱），所以只要了薯条、原味鸡块、鸡翅这些，另外就是可乐了，也算是很经典的一些品类了。
蓝琴、欧阳明、周晶晶她们则不同，她们没吃过肯德基，所以就按照菜单上列的品类来点餐。除非是一看就觉得不会喜欢的，其他的都尽可能点到，为此特意点和其他人不一样的，打算到时候可以交换着吃，多尝几种嘛。等到点好了，后厨也就差不多把东西拿上来了——这个时候的肯德基后厨不知道怎么运作的，和几十年后还不太一样，不是说客人点好了，找个地方坐，然后就等服务员端上来，或者叫号后自己去端。而是点餐的同时，后厨就一样一样配好。
就算个别现在还没有，也可以先把有的拿走，一会儿有人送或者自己去拿剩下的就行了。
是因为备餐的程序有什么不同？还是因为生意实在太好、利润实在太厚，所以人手反而充足得溢出了，准备也是宁多勿少，才能有这样的‘效率’？
不知道，也无所谓了，反正林千秋她们是端着托盘找位置的。刚好柜台不远处有一桌人要走，于是在服务员去清理桌台之前，她们就赶忙坐下了。她们甚至端着托盘坐了一会儿，直到服务员眼疾手快地迅速清理过，才能放上自己的托盘。
然后总算到了能品尝这‘美国菜’的时候了，林千秋也一起吃，不过她的主要注意力还是在周围的环境。看到有人喊服务员要筷子，也是微微一笑——这种事，几十年后绝不可能发生，大家那时候都知道这种美式快餐是怎么回事儿了，但不能想当然地觉得这个时候的人都有这个概念。
蓝琴她们倒是主要注意力在‘吃’上了，但‘吃’也不是就为了品味道，更多是满足好奇，尝尝美国人这一口！
一边各种都尝一尝，一边欧阳明就说：“这味道倒是挺好的，鸡肉有这么嫩吗？不晓得怎么做的。就是这个汉堡包，饼子夹肉？还夹了几片菜……我吃不惯这个味儿，里头这个酱是甜口的……我们那儿没有这样的。”
华夏大地各种酱都有，当然不乏甜口的酱，但欧阳明老家没有，都是咸的辣的，所以她是真的吃不惯，这一点她和林千秋差不多。
口味这种事没法说，而除了有的口味上的不习惯，其他大家还是很称赞的。对此林千秋倒是很容易理解，就说：“是不错啦，毕竟都是油炸的，油炸的一般都是又酥又香的，人类本能就会喜欢这个，算是刻在基因里的了。”
“人还是人猿的时候，要是能在大自然里找到油分含量这么足，以至于能吃出香、酥口感的，那绝对使劲儿地吃！因为多吃一些，说不定就能多一条命。”林千秋这个时候也是思维发散了，一下都想到远古祖先上了。
都是高级知识分子，所以即使是八十年代的当下，大家也能理解这话。周晶晶就点了点头：“也是，油炸的基本就没有不好吃的，就说我们日常饮食，油炸的也都还吃呢！不过油炸东西费油，平常很少会做，基本就是年节食品才有油炸的，一次多做。”
“对了，还有一些小吃会是油炸的，他们做买卖的，也不会嫌费油，多的是人吃嘛。”
吃着吃着，隔壁又换了一桌人，有个阿姨将一口锅子放下，对一起来的人抱怨：“我还打算给家里人带呢！又听说这美国菜的馆子主要做什么炸鸡，打包都不好装的，特意带了一个锅子来。没想到人就做出来是那个样子，用纸就包好了……还真是和我们不一样！”
华夏美食里炸物也不少，炸鸡当然也有，像是唐代就有的葫芦鸡什么的。如果是这类食物，确实是打包都不好打包——日后随处可见的一次性餐盒，现在只有一种白色泡沫的，又浅又不扎实，装炸鸡根本装不了！
蓝琴她们注意到隔壁桌，互相看了一眼，都忍不住笑了。然后她们也注意到了有人在要筷子，谈论起了这个。
林千秋就说：“说起来，肯德基麦当劳这些美国快餐店刚刚开到日本的时候，大家也不习惯——日本从江户时代起，虽然也有站立速食，但都是针对几种食物而已，除了那些外，要站着速食，就觉得特别古怪。”
“特别是像肯德基这种，用手拿着，甚至边走边吃都可以，简直难以想象……虽然当时也接受了，甚至出于对美国的崇拜，很多人还觉得时髦又高档，但偏见从来也不少。就像是现在，还有人说，当代日本女生大嘴巴、鸭子嘴越来越多，就是因为美式快餐的流行，因为要大口吞咬汉堡包嘛……”
林千秋自己说着都觉得好笑，这就是典型的‘俺寻思’了。话说日本女孩的嘴真的越来越大了吗？根本就是审美变迁，以前古代、近代都推崇小嘴，现代因为审美越来越多元化，一些嘴巴大一些的女孩也能进入美女之列了，所以才好像越来越多的‘大嘴’出现了吧。