山药肉饼蒸蛋做法简单,但汤鲜味美,山药蒸的软糯入味,肉饼更是鲜嫩多汁,鸡蛋凝结在肉饼上面,清淡营养的同时也不会让人觉得油腻。
李梅一口肉一口汤,紧绷了一下午的眉间终于放松下来。
同事点的皮蛋瘦肉粥也到了,按理说并不太难吃,里面的瘦肉和皮蛋给的都很多,浓稠的粥米也不像是预制菜一样,可同事还是吃着吃着就目光不自觉的往李梅那边瞟。
那个简单到有点单薄的山药肉饼蒸蛋,真的那么好吃?
“李主任,介意我尝一口不?”
都是经年的老搭档,同事坦荡开口,李梅自然没有道理拒绝。
同事夹了一口肉饼,吃完就开始后悔。
“吃了你的肉饼,我还有什么心情去吃我的粥啊!”
刚才还觉得不错的粥,此刻已经变得到处是毛病了。
不够香不够柔,不够滋味丰富,更没有那种新鲜现做的鲜香。再回想这家店以前常有的预制菜传闻,一时间竟然一口都喝不下去了。
“不行,李主任,你得跟我说说是哪一家店!”
她决定了,明天就点!
李梅轻轻一笑:“我等会儿给你链接。”
李梅慢慢的把山药肉饼蒸蛋吃光,米饭不多不少,配上一碗菜,吃完胃里暖暖的,仿佛压力已经远去。
同事羡慕之余,突然发现那盒酱好像没动。
“李主任,你怎么不吃那个啊?”
李梅看一眼酱料:“我今晚想吃清淡点。”
“啊,这样啊。”
她还以为李梅不吃了呢。
李梅把酱收起来,打算等以后不得不吃医院的饭时候,用酱料下饭。
……
这一晚,大概是得益于饭菜的合心意,李梅久违的觉得值班没有那么累。
当然也因为同事的宣传,第二天不少人追着她问链接。
李梅把链接发进大群。
她那盒酱料,后来被她放在办公室,连着吃了好几个加班的夜晚。
*
这一个十一假期,如吴娜一般提早离开的学生不在少数。
有些人还能撑到晚间,也有人是一下车就提着行李箱来报到。
下午陆陆续续有生意,到了晚上,店里的客流量明显比平时多出一倍来。
“我就等着这一口!”
“嗷嗷嗷这个卤味更好吃了,比我想象中还好吃!”
“我带去学校的酱早就被人分光了,呜呜呜那群牲口。”
这群年轻人的到来,具有明显特征。
三两个坐一起,点一大桌子,吃到撑,临走时候还要打包再点几份卤菜。
两个女生坐在靠门的小桌子,彼此都撑的眼神迷离。在学校的时间里,她们已经点遍了附近所有的煲仔饭和卤味,但一个都没有温家的味道!
两人撑的直不起腰,又不舍得走,于是抬眼看周围的食客。
有明显是这条街的小生意人,吃的快速又满足,外面传来家里人的几声呼喊,立刻就扒拉几口,剩下一点饭菜没吃,肉疼不已的跟温母打招呼:“钱扫过去了。”说完匆匆离开。
也有趁着周末错峰来享受美味的学生,正值人的一生中最能吃的阶段,一手饼夹菜,一碗大米饭都是标配,三三两两一桌,吃自己的还要吃朋友的。
更有老人带着孩子,小孩也吃的格外喜人,小勺子比谁都满,看的老人眉开眼笑。
所有人中,一对祖孙格外显眼。
老人的衣服不破,但款式旧的一看就是十年前的风格,上了岁数花白的头发梳的整齐,她端着碗,慈爱的问对面的小孩还吃不吃。
“再吃几口,这饭奶奶在家可不会做。”
小孩的穿着打扮虽然整洁干净,可一看衣服就有些大,穿在身上晃晃荡荡的。
“不吃了,奶奶吃。”
小孩看着总有个五六岁,说出的话却格外懂事。
“你刚才都没吃多少。”
老太太嗔怪道:“你还以为奶奶是你啊,奶奶年纪大了,消化不了这样的硬米饭。”
小孩看看老人,又看看砂锅里的煲仔饭。
“快吃吧。”
老人不由分说拿起勺子就要喂。
小孩最终还是败下阵来,伸出手接过筷子,吃得香甜。
煲仔饭的锅巴脆脆的,上面的排骨也好吃,小孩吃的头也不抬。
汤是温记每天的特殊赠品,有时候简单的如紫菜鸡蛋汤,也有时候会是一些大家听都没听过的。
就比如今天,店里的大锅就炖煮着一锅白菜豆腐汤。
光听名字,这道汤本身寡淡到没什么好说的,可盛起来一碗,却发现不是这样。
汤锅里一片奶白色,在煮汤之前炒一点面粉再加汤,把鸡蛋在油锅里炸一遍,再沥干油将鸡蛋切成细丝。炸过的鸡蛋细丝放入汤锅,白菜煮到烂糊,临出锅放一些虾皮。
简单的白菜汤,白菜炖到看不出形状,入口有一种饱含汁水的丰腴,炸蛋带着一点焦脆,在浓稠的汤汁中也不显得突兀,豆腐嫩滑,白菜清新,看似粗陋的白菜汤,却带着一种淳朴的温情。
老人喝了一碗,又去盛了一碗,这样的烂糊白菜汤,最适合她这样老年人的胃口。
小孩吃着米饭,另一手去端起汤。
小孩的手一伸出来,刚才还在四处观察的女生眼皮一跳。
这小孩的手掌,赫然少了三根手指。
目光下落,这才发现,小孩还坐着轮椅。
其中一个女生眼神复杂,另一个顺着她的眼神望去,也哽的喉咙间一口米饭上不去下不来。
好不容易咽下去:“咱们要不……等会儿给他们的饭钱结了吧?”
女生低声回应:“我去吧。”
她起身走到柜台,为了怕被人听到,小声跟温母说:“外面那个祖孙俩的饭钱,算一起吧。”
温母也压低了声。
“谢谢你,你是第三个来这样说的了……”
常来光顾的老客们都熟悉这对祖孙,也只有这些大学生们不晓得内里。
“郭奶奶和小思源住在附近,大家都会给打折的。”
女生有些意外:“你们认识啊?”
温母点点头。
一场车祸让郭奶奶失去了儿子儿媳,更让小思源失去了一条腿和几根手指。曾经老人的儿子也是在这条街开店的,后来出了事,葬礼温母也送去了五百块。
再后来,老人家带着孩子到街面上来吃饭,大家都不收钱,郭奶奶推辞不掉,好长一段时间再也不出来。
大家都是成年人,哪儿能看不出这位老人的一点骨气。
所以后来也都收,然后把饭碗盛的满一些,东西给的多一些,正价再打个折。
郭奶奶每次都让小思源道谢,也接受了大家的好意。
望着那边的祖孙二人,女生对着温母竖个大拇指。
郭奶奶和小思源正好也吃完了,老人家颤巍巍起身,费力的把孩子的轮椅推动。
“英枝,我把钱放桌上了!”
温母追出门:“给多了!”
不由分说塞回去几块钱,然后又把另一手的打包盒递给郭奶奶。
“快中秋,自家做着吃的月饼,里面放糖不多,你也尝尝。”
郭奶奶一个劲的推辞,温母却格外强硬。
“过节呢,让孩子也改改口味。”
最终还是温母胜利,郭奶奶让小思源说谢谢。
小小的人,头发长了一些,毛茸茸的像个水蜜桃,小思源说完谢谢,温母就说道:“该给思源剃头了吧?”
郭奶奶笑着说道:“这孩子头发长得快,是得剃了,我一会儿去兴兴那儿理。”
温母:“周兴今天不在店里,您要不换个时候去,现在只有王磊跟周浩在。”
周兴收这两个徒弟算是操碎了心,经常在街面上推销他俩,说街坊们去了就收个洗头费,就当给两个徒弟练练手。
温父前几天图便宜去了一趟,回来差点让温母撵出去。
头发剪的这一块长那一块短,前面的头发短的盖不住额头,后面的头发却长的几乎像是没剪。
就连温梵放学回来第一句都是“爸爸,你好丑啊”。
好悬没给温父整抑郁。
温父现在每次看到周兴都要唉声叹气,怨念的目光让周兴差点都不敢光顾了。
郭奶奶哈哈笑了几声:“行啊,那我等明天再去。”
温母又拉了几句家常,直到店里有人喊结账,才匆匆告别。
郭奶奶推着孙子的轮椅,秋日的晚风拂面,刚才念叨着吃饱的小思源摸着温热的月饼。
“奶奶,你猜猜月饼是什么味道的?”
“你说呢?”
“我觉得是豆沙馅的!”
“那你打开看看不就知道了?”
小思源悄悄打开袋子,温家做的月饼没有什么特别的花巧,模子也是简单的花纹和上面的口味标识。
豆沙,金丝五仁,藤椒牛肉,豆沙,莲蓉蛋黄。
小思源恨不得现在就到中秋那天!
郭奶奶回到家,先照顾孙子上床睡觉,然后把月饼放在客厅的供台上。
“小刚,玉琴,快中秋了,你们也尝尝月饼。”
“我跟思源好着呢,思源的腿马上也能安假肢了。”
“街坊邻居们都对我们很好,往后日子总是越来越强的。”
老人眼角划过一点晶莹。
“你们在那边,也好好的。”
温母送给郭奶奶一包月饼,剩下的月饼晾了一会儿,就全部包起来。
“明天就把这些月饼送去幼儿园。”
一千块月饼送走,剩下的月饼放着回油。
温梵第二天要调休,还要去学校上课。得知这个消息,最崩溃的不是温梵本人,反而是打电话来订餐的曾助理。
温母隔着电话都能听出对方的沮丧透过话筒,在再三询问得知大厨无法在周日接单后,曾助理退而求其次,花了高价请大厨炖几份猪脚。
“我老板很喜欢吃。”
陈家和在上周突然回乡,短暂几天后再次出现,虽说回乡的感受并不全是美好,但陈家和显然有了些不一样。
这变化别人看不出来,曾助理却能隐约察觉。
两人后日就要赶回港岛,卤好的猪脚抽成真空,回去后也能吃几天。曾助理很是遗憾。
“希望下次可以见到你们的大厨。”
上次错过机会,这次温母也没说明,曾助理还以为这是某位脾气古怪的隐士高人。
随着调休的到来,高一学生的军训也到了尾声。
学校组织了军训阅看,高二和高三的学生腾出一个下午,在操场看高一学生走方队。
“终于熬完了!”
这不仅仅是高一学生的心声,更是高二和高三的心声。
高一学生军训的时候,别的不说,就那个食堂,真的是挤起来难受。
等到高一结束,学校就会采取分段放学了。
高三最先,高二其次,高一最后。
韩璐璐兴致勃勃:“到时候我肯定能买到饼夹菜了!”
说起来学校的高三仿佛跟其他两个年级有结界,温记的生意那么好,高三却没几个去吃的。也不知道是没吃过,还是学习忙没时间。
不过韩璐璐是巴不得高三学长学姐们不知道有这么一家店的,本来现在就竞争日趋激烈,偶尔去的晚了就只能看着饼夹菜的队伍望饼兴叹,下午放学更是一眼看不到头。再来一拨人,那根本就不敢想!
“对了,温梵,咱们秋游是说的七号吗?”
温梵点头:“是。”
一个假期八天假,放在最后一天不合适,大家都要调整状态,太靠前也不好,谁还没个私事呢?
倒数第二天,大家都赞成。
“这次报名了二十多个人,刚好。”
傅川那一群人都不去,正好也少了金睿那张破嘴。
秦禾欲言又止。
傅川是不去,可名单上还有个人让大家都意外。
秦禾悄悄看温梵,只盼着温梵见到方薇月不要太惊讶。