粽子的热闹才刚刚开始。
放出温记开始上粽子礼盒的消息后,当天紧赶慢赶到店里的顾客最后还是没订到。
“不是说有礼盒吗?”
温母很遗憾:“卖光了。”
本来店里是不打算上礼盒的,但是小龙虾一断,那些来兼职的街坊大姐大妈们就没了收入。温母索性把粽子的事都放给她们做,反正包粽子最费人手,店里只用做好料,其他都交出去。
这些兼职工们就在门口包,有来得早的客人看见就觉得新奇,拍了照发在网上。
这一拍,不少人就知道了温记上粽子了。
还不等温记发出通知,嗅觉灵敏的老客户们就把礼盒一抢而空。
铩羽的食客只能退而求其次,买不到礼盒,我还不能自己装?
买几个粽子回家自己找机器抽真空,不管是寄给家里人还是寄给朋友,总是节日的一点心意。
咸粽油润咸香,甜粽配上杏子酱也格外好吃。
就连店里新上的鲫鱼烧斩肉,也好吃的叫人舌头都恨不得咽下去。
“见鬼了,我自己在家怎么烧不出这个味儿!”
温记用的鲫鱼是两种,一种是大鲫鱼,这时候的大鲫鱼体内经常有鱼籽,大鲫鱼是吃鱼籽,小鲫鱼是吃肉。也有那不爱吃鱼的,进店点个鲫鱼烧斩肉,把里面的斩肉全吃光,汤汁拌米饭,剩下的就挑点好地方的肉吃一吃,然后就把剩下的鱼头鱼骨全打包。
出了温记的门,左拐的尽头处是一条死胡同,街口处有人放了几个不要的猫窝给流浪猫。把剩下的鱼肉放下,就有猫悄悄跑来吃。
温梵也发现了自家店周围的猫越来越多。
这也是难免,现在天气暖和了,野猫们闹春,小猫崽一窝又一窝的,再加上温记晚上外摆,人多了,野猫也会来碰运气。客人吃了残渣掉地上,猫就飞扑过来叼走。
韩璐璐家有不少经销商送的样品猫粮,她平时也喜欢出来喂猫,于是就跟几个同学连带温梵一起在街角放了几个猫窝,也定时去换猫粮和水。
那些流浪猫本来对猫粮还很捧场的,但是自从温记的鲫鱼烧斩肉上架,猫儿们就坐不住了。客人们看猫绕着自己的裤腿喵喵叫,也都扛不住,干脆把吃剩的鲫鱼全放到街角喂猫。
温梵面无表情看着街角,一只金黄色的大橘舔舔自己的身上的毛,然后从墙头蹦下来。
“咚”的一声。
米晓哎呦一声:“这半挂还挺结实的。”
可不就是结实么?
这才几天,周围的猫就被喂的流光水滑的,一个个跟吹了气一样的长胖。
温梵自言自语道:“得绝育了。”
这么多的野猫凑在一片地方,不绝育再过三个月又是几十只小猫。
现在是好养,冬天怎么办?
米晓:“哇,小老板,你要给蛋黄绝育吗?”
温梵:……
米晓:“那你记得要演戏啊,不然蛋黄会生气的哦。”
……
装了给猫狗绝育的一脑门官司,温梵走进后厨。
后厨里的大桶,上面压着一个锅盖,掀开锅盖,里面是用滤水篮装的黄鳝。
杜敏在旁边做萝卜花,一个斜眼看见黄鳝,手就抖了一下。
她叹口气换了一段白萝卜接着做,小声道:“我还是看不太习惯。”
海鲜档口的张海牛送黄鳝来的时候,她接了一把,结果有条黄鳝就这么溜出来了,她满地的抓,那黏滑的触感,叫她心惊肉跳的。
再看温梵,一点没有害怕,捞起一条黄鳝,动作极快的剖开,切断脊骨后只留鱼肉,剩下的丢在一旁。
就这么飞快的把所有鳝鱼都处理完,温梵把鳝鱼肉和鳝鱼骨头分成两边。
当晚来光顾的私房菜食客们,就吃到了响油鳝丝和鳝鱼汤。
鳝丝先炒后勾芡,上桌的时候还带着一层薄薄亮油的芡汁,上桌后,一勺热油浇在上面,滚烫的热油“嘶啦”一声,如同一把刀在空气中破开缝隙,所有的香味就从这缝隙里冒出来。原本顺滑的鳝鱼表面因为热油的存在,表面变得焦脆,油润顺滑不失劲道的鳝肉和带着点焦香的外皮,层层递进的鲜香醇厚,让这份菜不管是配米饭还是配面都精彩。
食客中不乏爱养生的人,吃完了鳝丝,鳝鱼骨汤也十分捧场。
鳝鱼骨头温梵留了不少,她想了想,就分出一半送给隔壁的段老爷子。
说起来从这学期,段老爷子忙于带学生,病人虽然看得多,但很多都是外地慕名而来,本地人竟然少有知道他的。
段老爷子也乐得自在,有病人吃药膳了就往温记送。一直不温不火的数量,三五个人吃,温梵就把东西都准备好让小葛炖,每个月也给家里多点添头。
段老爷子自从拿了三张方子后,总是念着还有没有别的,可那送方子的人像是突然不见了,再也没有类似的方子传来。
温梵把鳝鱼骨头分给段老爷子,老爷子一看就欢喜。
“这是个好东西啊。”
鳝鱼骨头炖汤,增强免疫力不说,还可用于给病人增白。
温梵的鳝鱼骨汤店里员工每人一碗。
以前在宫中,每逢端午,宫中还要吃“五黄菜”。
所谓的五黄菜,就是黄鳝,黄鱼,黄瓜,咸鸭蛋,以及雄黄酒。
如今温梵看看四周,大家都不怎么喝酒,咸鸭蛋黄瓜倒是有,黄鳝如今也算吃了。
“爸爸,明天让张海牛叔叔送点小黄鱼吧?”
正是午间,过河村里家家户户都飘起炊烟。
如今田间都是各式各样的割麦机,刘大娘家也不例外。
她跟老伴种了这几亩地,每年跟伺候孙子一样伺候庄稼,今年偏又雨水少,光是浇地就浇了五六回。
好在麦穗都沉甸甸的,割麦机过去,刘大娘跟老伴把散落的麦粒都捡起来。
“这一亩割完就没了。”
一想到这些麦子拉回家,刘大娘就打心眼的高兴。
“回去给小梅打个电话,就说等过了这个星期,我给她寄点新面。”
新打的麦子,磨出来的面粉带着点黄,蒸的馒头却香的很。
刘大娘两个女儿,大女儿如今在城里成家,二女儿也上大学了,她却舍不下老家这片地。
这不,麦子进了家门,刘大娘看着就美,当晚就用新麦做了碗面条。
暮色四合,她端着饭碗坐在自家门口。
她家门口这地方也是一片空场,久而久之,上年纪的人都喜欢往这里来。
彼此看看对方碗里的菜,感叹几句今年的收成和各家的孩子。
“刘大娘,你家孩子今年端午不回来?”
刘大娘眉毛一竖:“我家老大上班呢,老二又不在本地上学,就那么一天假,折腾啥?”
“啧啧,要我说你还是考虑不周到,你说你就俩闺女了,你还让又是上学又是嫁城里的,嫁咱们镇上多好?也能时不时回来看看你。”
刘大娘看看碗里的饭,不舍得砸,对着那嘴里吐不出好话的村人就是几句骂:“我乐意不行啊?管你什么事?你闺女儿子倒是都在身边的,咋,你过个节还准备从孩子身上刮一道啊?”
“你看你,说话呢你急啥。我家这俩是没出息,不过这近了有近的好,你瞅,我闺女给我买的鞋,前天还买了肉跟鸡呢。”
刘大娘顶顶不爱听这个,偏偏村里人一边嫉妒她两个女儿都成器,一边又总是有意无意的显摆自家孩子送东西。
啧,也不知道比来比去什么劲。
刚想说几句奚落话,就看见一辆汽车停在不远处。
一个男人下了车:“刘凤霞在不在?”
刘大娘把碗一放:“这儿呢!”
那男人乐呵呵走过来:“哎呦,这是赶上饭点了,大爷大妈们吃的好啊。”
打了声招呼,男人冲着刘大娘,把话说的格外大声。
“刘大娘,你闺女赵巧玲给你买的东西,托我给你送来!”
刘大娘腾的一下站起来,眼睛亮亮的。
那男人乐呵呵把车后盖打开:“我给您报报数,您回头跟闺女核对核对哈!”
刘大娘喊着慢点慢点,急火火的冲屋里喊老伴出来。
“牛奶两箱,牛肉十斤,衣服两件,鸡两只……”
刚才那还炫耀自己孩子过节送东西的,这会儿脸都挂不住了。
刘大娘乐乐呵呵往屋里拿,男人最后拿出四盒粽子。
刘大娘心里早跟蜜一样的了,抱怨声中夹杂着甜蜜:“这孩子,买这么多干啥,我跟她爸哪儿吃的了这么多!”
送货的男人说了几句好听话,利索的开着车走了。
刘大娘脖子昂的高高的,心里有种说不出来的畅快,站在人堆里就给女儿打电话。
“你说你,买东西也不跟我说一声!”
那头的女儿笑道:“这不是想给您长个脸么。”
她妈是个暴脾气,平时没少跟人呛呛,偏偏村里人好比较。
赵巧玲也是在网上看到有人送货,那送货的人也是自己做了个账号,每次都会帮人送东西拍视频,赵巧玲一动心思就找了对方。
“妈,那些东西你别舍不得吃,我今年工作实在走不开,回不去了。”
刘大娘赶紧道:“工作忙就先顾工作,我让你爸明儿给你寄点新面,还有家里的咸鸭蛋……你喜欢吃的葡萄我都瞅着呢,熟了你就回来吃……”
赵巧玲挂了电话,心里依旧暖暖的。
突然又想起来,没给母亲说那粽子别分给人。她好不容易才托了几个同事帮着她订的,想着一盒才六个不够吃,凑了四盒送回去。
“……算了,我妈那么抠,估计也不会分。”
偏偏赵巧玲想错。
刘大娘看看女儿送的东西,肉她舍不得分,其他的东西也没办法分,最后盯上粽子了。
“这东西噎人,分出去尝尝算了。”
刘大娘拆开包装,把粽子热了热:“还怪香的。”
两盒粽子拆出来十二个,刘大娘慷慨的分享:“巧玲给我买的,大家都尝尝。”
这一吃,一群人都赞好。
“这鸭蛋黄也怪香的,不比咱们自家腌的差。”
“乖乖,这个糖的也好吃。问问你家巧珍从哪儿买的。”
刘大娘只顾着让人,自己一口没吃,等到终于坐下来,她才回道:“行啊,我回头问问,这城里的粽子……”
刘大娘咬了一口,眼睛瞪大了。
这咸鲜糯香的粽子,她一吃就知道亏大了。
吃她粽子的人依依不舍的走了:“刘大娘,别忘了问问巧珍啊!”
这么好吃的粽子,就算是再贵,也要买来尝尝啊。
刘大娘:……还问,她现在懊悔死了!
同样的场景并不仅仅发生在这一家。
温记的账号下面多了不少人抱怨。
【薯条:我要气死了!我买的粽子礼盒寄回家,结果我妈说把粽子送给我大伯家了!啊啊啊我可是排队买的!】
【祝祝:谁说不是呢,我家的也被我妈当做节礼送出去了,害得我吵了一架,这还是我加价买的呢。】
【幸运啊:嘿嘿,只有我,悄悄把礼盒藏起来,一直到今天早上才拿出来。我妈本来还在骂我买这么贵的粽子干嘛,结果一吃一个不吱声啊老铁们。】
【云吞:一吃一个不吱声+1,我爸还让我留意着明年多买几盒,我想说光是这一盒就把你闺女累死了好吗?】
【懒洋洋:不是,你们没人夸夸五毒饼吗?好神奇的一个饼,我甚至想问问为什么店里不卖!】
【Y-:确实很好吃啊,里面的豆沙感觉是店里自己炒的,超级香甜。就是上面的图样有点吓人,我儿子一看样子就不吃,然后我吃到最后一口给他尝了,结果把他馋哭了……】
【小满妈妈:被你们说的我都馋哭了,跪求五毒饼在店里卖!】
【篮兰:跪求+1】
【祈圆:跪求+2】
……
被众人好奇的五毒饼,此刻就放在温梵家的桌子上。
五个饼放在一起,温父拿起一块,吃了一口就说香:“自家炒的豆沙还是香。”
外面卖的总是甜腻有余,不够香。
五毒饼里放了些核桃仁松子仁瓜子仁,坚果炒过带着香,豆沙甜润,早起一人一块,肚子就填了个半饱。
温母伸个懒腰:“明明五一才休息过,这才不到一个月,还是觉得累。”
端午节,温母给员工放假,店里也关门歇业。
一家人没有安排,在家里就显得百无聊赖了。
粽子和五毒饼都是事先准备好的,热一热就能吃,让包粽子这一节日活动也显得没有那么必要。
除了看电视,剩下的就是琢磨怎么吃了。
温梵把中午要用的食材准备好。
温母:“中午吃什么?”
温梵抄起刀:“五黄面。”
思来想去,还是把节日过个彻底。温梵手上挂着温母买的彩绳,手起刀落。
鳝鱼,黄鱼,黄瓜丝准备好,黄鱼下锅用油煎,放入一勺黄酒炖鱼,做好的黄鱼先出锅,再用咸蛋黄炒到起泡,再在咸蛋黄里放上大虾,炒好后倒出。
手擀面煮熟后捞出,依次将蛋黄炒虾,黄酒炖鱼,以及干炸过的鳝鱼段放在面上,最后码上黄瓜。
中午便是这碗五黄面了。
鳝鱼段炸到酥脆,温梵特意留了几段炸的更干的鳝鱼,把炸干的鳝段用勺子一压,鳝鱼就变成粉,黑色的鳝鱼粉撒在煮好的干丝上,就是一份鳝粉干丝。
鳝粉干丝可以当做下酒菜,酥脆鲜香的鳝鱼变成了粉,鲜美却更胜之前,干丝沾着鳝粉,滋味更是说不出的鲜。
温母对鳝鱼总是有点不习惯,可鳝粉干丝一出,她吃的停不下来。
至于五黄面,鳝段干韧,黄鱼鲜香,黄瓜清脆,虾肉脆弹。
面条因为蛋黄的存在,沙沙的蛋黄裹了一层,滋味也是说不出的美妙。
一家三口面前都是一碗五黄面,再有一碟粽子。
温母吃着粽子说道:“还是节日钱好挣。”
自家的粽子在店里卖的不贵,包成礼盒却是有溢价的,就这,依旧是供不应求。
店里卖出去大几百份的礼盒,忙的后面几天温母没事就去包礼盒。
当然了,包好的礼盒多出来不少,这些就是员工的节礼,还有送去福利院的份,甚至街坊们的,温母都留出来不少。
街面上互相送东西现在已经成了习惯,温母收了别人家的东西,回礼就是自家的粽子。
“对了,你宋慧阿姨说杨韬给她寄了点东西,她不知道怎么做,就全送咱们家了。”
温梵被说的好奇:“什么东西?”
温母从柜子中摸出一个大玻璃瓶:“看着像是油。”
温梵:“……油鸡枞。”
这可是好东西。
温梵拧开盖子,菌菇油香扑鼻,叫她蠢蠢欲动。
“等我高考完,我也要去那边吃菌子。”
她在宫中吃过太多好东西,可菌菇一类,宫中用的并不多。
鸡枞已经是为数不多的类型了。
温梵把油鸡枞放在台面上,准备晚上就做个油鸡枞拌面!
温母拿起电话,温梵还以为她是跟宋慧阿姨打的,就没多听。
可没一会儿,就听见温母声音有些复杂道:“行吧,我今天没事,过去看看。”
温梵:??
挂了电话,温母换上外套:“走吧,你慧娟阿姨说,那家卖小龙虾的,现在说要连水塘一块往外包了,咱们去看看。”
温梵更疑惑了,可她还是换上衣服跟着母亲出门。
一路上就听温母简单的解释了一遍。
“那承包塘子的是你慧娟阿姨的四叔,现在老人没了,两儿子谁也不想经营这个水塘,偏偏咱们不买小龙虾了,那水塘里的虾子一天天长,他们也不会伺候,就想着卖掉。”
“那咱们去干嘛?”
温母在红灯前停下,若有所思道:“我是琢磨着他这个水塘现成的,咱们接过来,回头让冯慧娟两口子来经营……你们说行不?”