赵敬松不明白, 为何刚刚姜然同客人说话的样子，在他脑中, 一直挥之不去。
尤其是客人喝彩时，姜然弯起眼睛笑的模样，他记忆颇深。
他低下头眨了下眼睛，摇摇头，不再多想多看，这其实也没什么奇怪的。
小然刚刚很厉害，刚才那么多人都在看她。
一个屋子里的客人，都不约而同地抬起头来，眼里眼中尽是欣赏，想到这儿，赵敬松又笑了笑。
那头姜然回了厨房, 许玉莲问外头咋回事，刚刚杨丰年急急忙忙过来的。
姜然道：“估计是那边的馄饨铺子来的, 觉得咱们铺子卖馄饨生意好, 偏偏价钱比那贵，还有人来吃，就找了个人来揽客。”
但也没有确凿的证据。
许玉莲道：“还揽客，分明是抢客！这哪来的脸说咱们学他们！真是臭不要脸！”
许玉莲自嫁人后总和婆婆干架，嘴皮子好使许多。
姜然看向孙康, “孙大哥, 明个再加个鲜肉虾仁儿的馄饨吧，这样就能跟那边差开了。”
孙康：“成, 小娘子。是不是上咸蛋馄饨的时候提前说了，那边时刻盯着咱们铺子，就先做了。”
姜然若有所思地点点头, 或许真是因为这个，他们铺子上什么新菜是会提前说，这样当天来的客人会多一点儿。
提高客人的期待值，做得好吃客人喜欢，来了大多不会只点一样，铺子流水就能上去。
她看账本，每次上新菜，流水都高，后面差不多一直这样做。
姜然道：“这回不说了，明儿直接开始做。”
孙康点点头，又道：“咱们铺子馄饨形状跟别的也不一样。”
他觉得，说照着学纯属没事儿找事儿。
孙康以前只包元宝形状的，这回做荷包型的，比那包法也简单。
馄饨皮儿摊开，舀上馅一捏就行了，都不用怎么费劲儿，做得还快。装的馅儿多点，元宝形状的包出来都差不多。
这还能说他们学别人家的。
姜然：“你说了人家才不看呢，小鬼难缠。”
许玉莲依旧气愤，“不想着怎么把自己铺子里的馅儿弄好吃，弄得量大实惠，盯着咱们铺子作甚！来咱们这儿都是吃粉吃面，馄饨是就乎着吃。”
也就国子监的学生出手大方，一次点个十几只。
姜然挽起袖子，说道：“或许来咱们这儿吃过，解了馋，就不想去别人铺子吃馄饨了。行了，不说这个了，先忙活吧。”
这会儿还挺早，等晚一些李娘子过来刷碗，李掌柜传菜的过来的时候，姜然告诉他，“掌柜的，明儿一早买点虾仁。”
采买的活也是李掌柜干，姜然早上来基本上都备好了。
早上的东西新鲜便宜，去得晚了，不仅没好东西了，价钱也会贵一点儿。菜是不用买，姜传力差不多两日一送，像肉是需要早晨买一次中午买一次，偶尔不够用了，还得再出去买点。
这会儿就不计较价钱和新鲜不新鲜了。
其他东西比如醋、茱萸、调料、香料、豆皮都是隔几日买一回。鸡蛋鸭蛋是按月囤的，家里会送来，但还是不太够。
不说别的，就炸蛋茶叶蛋就卖得很好，有些菜也用得上蛋，现在还多了个咸鸭蛋，铺子就是用蛋大户。
姜然还让云氏多养了几只鸭子。
家里蛋一日能捡几十个，可依旧不够。不过还有大房、二房、四房呢，姜然按市场价收，反正从哪收都是收，只要别再整幺蛾子，他们也多个赚钱的法子，省得来麻烦她。
自姜杏成婚后，林氏又来过几次，但姜杏严防死守，没叫娘家人掺和进来。
还有赵敬松顶着，庄子是他的，想换个庄户收拾也不是不成，姜家人相当老实。
想到采买的事，姜然不小心想多了。
李掌柜问了河虾海虾，姜然说道：“海虾吧，估计价钱不便宜，先买个两斤，看看馄饨好不好卖再说。”
做鲜肉虾仁儿馄饨，已经不全是为了给客人吃了，是为了防那馄饨铺子。
李掌柜连连点头，“好，我明儿早上买过来。”
虾不便宜，再算上个羊肉汤粉，铺子也是有两样撑得起门面的东西了。
不过等晚上生意忙完，客人都走了，姜然又变了卦，和他道：“虾先不买了，你备一些马蹄，能削皮直接给削了。”
多花几文钱的事，省得回来收拾。
李掌柜听吩咐办事，也没问为啥，大约就是不想做了，“好，这个好说。”
铺子都忙活完，姜然才有空去见赵敬松。
赵敬松晚上吃了粉，在铺子帮了半天忙，月底人多，姜然本来还想请两个短工过来，赵敬松一来正好顶上。
不过她又担心赵敬松忙活这些耽误功课，“你该早点回去读书的。”
赵敬松道：“这你不用担心，在国子监待了一个月，我想换换脑子。没别的事儿了吧，我送你回去。”
李掌柜还在看账本，明儿又要发月钱，他这两日走得都晚，“公子小娘子先走吧，我锁门。”
赵敬松一出门，姜然就上马了，她熟练许多了。
赵敬松牵着缰绳，“明儿我回庄子一趟，把阿娘接过来陪你住几日，我怕那人怀恨在心。”
姜然点点头，“也好，你看明天上午能不能在院墙上弄点碎瓷片。”
瓷片好说，找碗盘子在地上一摔就行了。
她见有的人家院墙上就嵌了这个，防贼用的，自然也能防有人使坏。
就是委屈大吉了，没法儿再上墙趴着睡觉了。
赵敬松点点头，“放心，包在我身上。”
他没有提吴夫人为她相看的事，也没提自己见过许郎君。不过他心里想着，姜然铁定看不上那人。
一个弟弟，两个妹妹，又是长子，三房就两人。
夜风微凉，天上星子沉沉。
赵敬松开口道：“若是为你相看，你喜欢什么样的男子？”
姜然眨眨眼睛。
眼下八月底，半只脚都迈进九月了，再有四个月又过年了，姜然就要再长一岁，等过了生辰就及笄……
姜杏就是十六成亲的。
她想晚点儿嫁人，但议亲或许该提上日程，不然晚点好的萝卜都被人挑走了。
可她思来想去，也没想好自己要嫁什么人，便道：“总之不能比你差。”
姜然在心中想，赵敬松其实很不错。能担事，样貌呢也不差。功课好、聪明、会读书。
很多事都是默默地做，从来不会邀功。便是认回侯府这样的大事，好像只有两次，在她面前露出脆弱的一面，一是回庄子，后头就是问他累不累，他说了句有点累。
各种杂事突然冒出来，跟藤蔓似的缠上他，让赵敬松喘不上来气。那个时候姜然知道该劝赵敬松回侯府，可是心底又希望他留下多吃点饭，轻快些。
赵敬松很好。
珠玉在前，姜然嫁人，总不能随随便便就嫁了吧。
或许像赵敬松一样好的少有，但总不能差太多。尤其是品性，在姜然看来，品性最要紧。没准儿成亲之后会发生许多事，只要品性好，她日子都不会太差。
别的……她道：“别盲婚哑嫁就成，就是得多见几面。”
她还接受不了跟一个完完全全的陌生人同处在一个屋檐下。
其实说实话，她觉得像姜杏刘成梁那样就挺好。刘成梁现在又瘦了些，模样也不错，挺惦记姜杏的。
平日见得多，不过也会吵几句，朝夕相对，哪儿能全是甜呢。不过想想二人吵架的缘由，不过是为了蒸包子调馅儿这些，她觉得还有点小孩吵架。
想想要嫁人，姜然心情还有些低落，前世大多都晚婚晚育，她也刚毕业工作，还没到被催婚的时候。
这个时代，初高中生就得成亲了！
姜然道：“哥，吴夫人若给我议亲，倒也不用太快，我是不急的。”
赵敬松笑了一下，“好，我先给你把关。”
次日，李掌柜没买来虾，但是买了荸荠等物。
孙康还有些疑惑，“咋不做虾仁馄饨了？”
姜然看了他一眼，“我有点怀疑咱们这儿有人走漏了风声。虾太贵了，我也说不清好不好卖，先改改馄饨肉馅儿的配方。那边馄饨铺子卖的东西便宜，贸然上个虾仁馄饨，定价肯定要高，客人未见得买账，让他们亏着钱再说。”
孙康脑子没太转过来，只能点点头，就去擀馄饨皮了。
姜然怀疑常在后头的几人，李掌柜三人，对后厨的菜一窍不通，来回传菜从不久留。
而孙康许玉莲，姜然还算信得过。
许玉莲不缺钱，不可能做这种事。
孙康缺钱但更缺活干，要租宅子，还有一家老小要养，一旦事发，后头再想找活就难了。
看着缺钱，却也老实。
而且孙康做厨子也做了许多年了，打听以前他从没犯过这样的事。再说姜然说到要瓮中捉鳖，俩人没太大反应，真是他俩总会心慌吧。
那就剩一个了，姜然心中有怀疑，也得先看看再说，若今儿那边做虾仁儿馄饨，差不多能应验。若是不做，估计就是因为上新菜总会提前说个一两日。
那头专精馄饨，加个咸蛋黄也不难。
说实话，铺子想发展，不能光看光抄，也得看适不适合自己。姜然这儿贵的东西能卖动，所以专注味道好吃，常改方子，对得起客人掏的钱。
自然也有便宜的，两者兼顾。
也不知那家铺子中午会不会多个虾仁馄饨。
姜然都不知是哪家馄饨铺子搞事，等中午再说吧。
她让李掌柜杨丰年去盯着了，专盯铺子前头这条街。还没到吃饭的时辰，杨丰年溜出去几次。
李掌柜：“咋样？”
杨丰年：“没人，我再去看看。”
这回杨丰年很快就回来了，“掌柜的，有点不对劲儿！”
李掌柜：“看着铺子，我出去看看！”
他一出去，就见两个穿着圆领窄袖短衫的，都戴着皂色头巾，腰间系了围裙，跟杨丰年卢娘子打扮差不多，一看就是哪个铺子的伙计。
在铺子一左一右，隔了两三丈抓客人道：“我们铺子出了虾仁鲜肉馄饨，整个汴京头一份，过去尝尝吧。”
客人就路过，狐疑地骂了句，“滚一边去！”
两个伙计也不泄气，又去找别的路人，“客官爱不爱吃馄饨，我们铺子有虾仁鲜肉馄饨，味道可鲜了！”
“您放心就是，肯定比那卖米粉铺子卖的馄饨好吃，她家主要卖米粉卖面的，做馄饨能做得多好。我们这可是第一个做的，可好吃了！”
李掌柜幽幽出现在正说话的伙计后面，等着他跟路人介绍完了，转头要跟别人说话的时候吓他一跳。
“咦！你谁呀？”
李掌柜：“不是说有虾仁儿馄饨吗，在哪儿？带我尝尝去。”
李掌柜提着一口气，跟着那个伙计到隔了两条街的馄饨铺子，骂人去了！“你们这儿咋回事，来我们铺子门口揽客！活该你们没生意！”
这头人是不多，他头一回来，这一看，还不止学了馄饨馅儿。
墙上贴了画，不过就只画冷馄饨，大约是舍不得花钱，画得也不咋好看。
李掌柜指着他家掌柜的鼻子骂，“你这真是啥都学呀！咋不把我们铺子东西都搬来！”
馄饨铺子掌柜的一脸心虚，“你谁呀，谁学你们米粉铺子了！”
“你不学咋知道我家是米粉铺子！真是好不要脸！”李掌柜道，“不知道规矩呀，昨儿晚上去铺子里面抢人，今儿就来铺子门口，咋就盯上我们了！不学不会走路是吧！”
李掌柜扯着嗓子喊，“都来听听啊，这家学我家做咸蛋黄馄饨，还倒打一耙！”
那家掌柜的理直气壮道：“我们早就想好做了，今儿还做了虾仁馄饨。”
李掌柜笑道：“还虾仁儿馄饨呢，我们故意诓你的！我们东家就没打算做这个，也不想想虾仁多贵，早知道说鲍鱼馄饨了！李娘子早就弃暗投明了！”
李掌柜猛吸一口气，几句话说完，脸激动得都红了，“真是人不要脸树不要皮，你自己卖去吧！”
虾贵，一斤得二三百文，买两斤六百文，这包了馄饨，卖价得四五十文一碗，跟铺子里其它馄饨比起来可是实打实的高价。
这要卖的出去，他把脑袋……卖得出去才怪！
李掌柜骂完就走了，馄饨铺子的掌柜的胡子直抖，“他……他这什么人啊！”
他又对着伙计撒火，“你不知道这什么人啊？你给他领回来作什么？”
伙计有苦难言，说道：“我去人门口拉客人，都没几个人问，也没人愿意过来，可遇见一个愿意过来的，谁知道……”
谁知道还是姜家米粉的掌柜的。
掌柜的问：“咋没人愿意过来，没说今儿有虾仁儿馄饨吗？”
“说了呀！”伙计道，“还一个一个说的，但人就是不愿意来。”
这活，他也不乐意干了。
掌柜的又问，“那边是咋回事，不是说做虾仁儿馄饨吗，为何没做？”
伙计道：“掌柜的，这我哪儿知道。李娘子说那边会做，也不是我说的。照他的意思，是联起手来故意骗咱们的。”
他看得尽快找别的活干了，这铺子怕是开不下去了。
铺子客人寥寥无几，包的馄饨馅儿小。说是虾仁馄饨，可后厨包的馄饨里也没几个虾仁呀。
没人来吃怪伙计，怪别人抢客，就不想想是不是自己做得不好吃。
谁愿意伺候谁伺候，反正他不伺候了。
掌柜的狠狠道：“你们就使劲儿卖吧，今儿卖不出去，你们自己花钱买！”
伙计脑袋一耷拉，凭啥让他们买！
另一头，李掌柜回了铺子，客人都来了，他让杨丰年卢娘子先应付着，自己直接去了后厨，“小娘子，还真是让你猜中了。今儿更不要脸，来咱们门口揽客了！还真就做了虾仁儿馄饨。”
许玉莲还一脸懵，想不通为啥，“李娘子工钱不都涨到了八十文，就中午晚上过来刷碗，这搁外头已经算多的了，怎么还做这种事呢？”
铺子里伙计们发工钱都会按手印，自然也能看到别人发多少。
姜然道：“兴许觉得就算怀疑也怀疑不到她头上，也可能想着，就是问问铺子里做啥，她又不知道方子，说出去也不影响什么吧。”
但总而言之，这种事是做不得的，姜然也不可能留她继续在铺子里干下去了。
姜然：“贴个告示，再招个人刷碗吧，先给李娘子算算工钱，今儿顺便给结了。”
刷碗的活，别人也能顶上去。就是想想也干了快一年了，也有些情分在，最后闹成这样。
李掌柜道：“我去说吧。”
省着记恨姜然。
姜然点了下头，等中午生意快忙完，李娘子也来了。
今儿来不及招人了，中午的碗筷就是杨丰年和卢娘子一块儿刷的。前头不用人，二人就过来刷碗，在水井边上拿着丝瓜瓤，一个刷一个涮。
李娘子见状惊道：“我今儿是不是来迟了呀，家里有点事，快让我来吧……”
李掌柜面无表情道：“李娘子，你先过来。”
他把人叫到柜台前，推了个荷包过去，“这些是这个月的工钱，不算今日，一共来了二十九日，工钱一日八十文，总共是两贯三百二十文。你数数对不对，对得话在上头按个手印。”
李娘子道：“今儿咋不算了？”
李掌柜：“咱们明人不说暗话，你把铺子里做啥东西跟外人说的事我已经知道了，肯定不能留你继续在铺子干下去，领了月钱就走吧。”
李娘子脸瞬间就白了，“……掌柜的，我没多说啥呀！掌柜的，你帮我跟小娘子求求情成不，我这上有老下有小，活对我来说可要紧了……”
李掌柜道：“既知道要紧，那为何不好好做事呢？小娘子待你可不薄，年礼节礼都没落过。铺子里伙计帮厨给什么，就给你什么。”
可论对铺子做了啥，李娘子做得远没有别人多。
李掌柜挥挥手，“你便走吧，我也不把你做的事往外说。再拉扯闹，真就不好看了。”
工钱都结了，还有啥不满足的，那边肯定也不白问，指定给了李娘子好处。不过他也把李娘子卖了，估计那边也不好交代。
人走了，李掌柜给杨丰年和卢娘子一人多记四十文钱。
等晚上发工钱的时候，二人推辞道：“就刷个碗而已，也不费多大事。”
李掌柜就一句话，“这是小娘子的意思。”
本来是李娘子的活儿，现在杨丰年和卢娘子做了，工钱自然是给他们。
不过一人也就多了四十文。
次日刷碗的帮工就找到了，还是一日给八十文，毕竟当初给李娘子涨工钱，是因为铺子里用的碗筷多，而非是因为她干得久。
现在发工钱，姜然也不会盯着了，李掌柜接手，她看看账本就是了。
在铺子忙得差不多，姜然瞧见云氏来了。赵敬松上午给云氏接过来的，中午还送了饭过来。
新宅子到铺子挺近，但姜然还是爱牵招财过来，不说别的，能啃鸡架鸭架。
姜然：“不是说晚上我自己回来。”
云氏：“也不远，是不是铺子出事了，敬松说让我来陪陪你。”
姜然：“哪儿有，我一个人有点怕嘛。再说你过来住不好吗？还有这些花儿草儿的，我自己弄还真不成。大吉也喜欢你，家里的事我请了帮闲，不用操心。”
从云氏这儿拿的五十两银子，姜然已经还了，不过对云氏说的，就是放在那儿。
这俩人性子她了解，说让来享福，就像还钱一样，肯定不乐意。
云氏道：“那我多住几天。”
其实云氏也是怕，这是姜然赚钱买的宅子，从前对他们兄妹俩也没给过什么，更没享过什么福，现在她没那个脸。
但若姜然需要她，云氏还是愿意过来的。在汴京比庄子方便，买个啥很容易的。
姜然笑了笑，“明儿让阿爹也住下。”
云氏：“你阿爹不放心猪，你饿不，你阿兄过来，给你买了糖炒栗子，还有别的点心吃食，你回去吃点。”
说起吃的，姜然道：“那个……赵……我另一个阿兄寄回来了东西，你正好看看。”
赵敬廷从西溪寄回来的东西，给云氏姜传力的她都留着呢。
有一点钱，还有几袋子米，瞧着比这边的香，以及白果肉脯。
云氏嗯了一声，“也不用给我们寄什么。”
“他自己寄回来的，我不让他就不寄了吗，”姜然道，“他也是想尽尽孝心。”
一边说话一边走，很快就到家了，从外头看，墙上是多了瓷片。
她问：“我哥何时走的？”