什么是猫耳朵?
不明所以找来服务员一问,对方说是一种面食。
“今天提供的主食是猫耳朵和甜水面,您要几人份的?”
一桌人你看看我,我看看你,勉强要了个五人份的。
等服务员端上两份主食,众人忍不住喉头微动。
实在是卖相诱人。
甜水面酱汁浓郁,汤汁黏黏糊糊的裹在粗粗的面条上,五人份的甜水面,分量看上去不大,盛面的大碗中,除了面条就是料汁,里面依稀可见一点花生碎。
猫耳朵是烩的,用一个汤煲盛着,番茄汤汁浓郁,腐竹土豆香菇和一点鸡蛋碎,倒是出人意料的家常风味,像是小孩们吃惯了的贝壳意面。
尤其是赵雨的儿子陈子涵,直接就喊贝壳面了。
“妈妈,我要吃贝壳面。”
被他一带,其他几个小孩也要吃,倒是也有想吃甜水面的,又被自家家长拒绝。
“面条太粗了,不好消化,你吃这个多好。”
至于甜水面,当然是家长们分掉了。
甜水面有小手指那般粗,一人分了两三条,酱汁色泽红亮,把面裹的浓油赤酱的。
“闻着还怪香。”
“我就爱吃这种厚实的面条。”
粗韧的面条嚼感十足,甜辣咸香齐了,一碗甜水面,分量看着不多,不知不觉间吃光了,这才察觉出肚子已经撑的不像样。
“哎呦,我是真吃不动了。”
大人们吃不动了,小孩们却吃的起劲,一个个吃完了一碗还要再盛。
“还吃?你都吃那么多了!”
陈子涵忍不住打个嗝,举碗的小手格外坚定:“要吃!”
虽然管猫耳朵叫贝壳面,但陈子涵觉得这可比贝壳面好吃多了。看儿子这么捧场,赵雨也忍不住用小勺舀了一勺。
结果吃完一口她不自觉地又来了一口,等到发现时候,才惊觉自己又吃了一碗面。
“……这店里的空气撒消食片了吧?”
不然每次怎么总吃多!
……
温梵在专心做菜,温母则是留在一楼大厅里时刻关注着客人们。
新店开业,来捧场的人不少,不到十二点,大厅就坐满了。
来的什么人都有,有看上去像是情侣的,也有一家人的,还有明显是约上朋友来的……
比起其他家开业大酬宾几几折,温记的开业福利显得有点“寒酸”。
门口贴着新店优惠,满八十八赠送一份黄米凉糕。
温母走过客人的桌前,听到有人在嘀咕温记太抠。
“没见过这种的,开业也这么抠啊。”
温母笑笑不说话。
等到菜上桌,客人们就没话讲了,一个个低头猛吃。温记这次开业虽然涨价,但分量却一如既往的多,食客们吃的肚子溜圆,连赠品的黄米凉糕也吃不下了。
温记似乎是早考虑到这一点,利索的给客人打包。
六块黄米凉糕,附赠一小包的桂花蜜糖。
中午在温记大饱口福的杨虹临走时候被温母塞了四份。
“哎哎哎,给这么多干嘛?”
杨虹推辞不要,温母却是不由分说把东西送到她车上。
“杨姐,有空常来,提前说我给你留位置哈。”
杨虹对自家帮助颇多,哪怕是自家决定搬走,杨虹也没像其他房东一样没事找事。
温记放出风说要搬走后,就有人找到了杨虹谈租房,张口就是要租温记留下的这几间,开的价码奇高,为的就是占了温记留下的这个空档,本地人或许是知道温记已经搬走了,但外地人哪怕是一百个人里有一个不清楚来光顾了,也够后来的挣一笔。
对方甚至还提出可以跟杨虹一起干,更是坏心眼的,劝杨虹让温记把以前的店里的摆设都留下。
“反正温记也不要了,咱们留着,客人来了也不晓得换人了。”
对方打着算盘,却被杨虹撅回来。
杨虹懒得跟他解释,就问对方吃没吃过温记的饭。
那人撇撇嘴:“不就是个小饭馆……”
杨虹:“也是,你要是吃过了,就说不出这话。”
对方:……
杨虹叹口气,把人赶走:“说多的没用,你要干丧良心事最好是先去尝一尝。”
在绝对的实力面前,什么手段都没用!
杨虹拗不过温母的热情,拎着四份黄米凉糕回了家。
中午吃的太撑,她就想着晚上不吃了,正准备把黄米凉糕放冰箱,却接到牌友电话。
电话那头三缺一,杨虹带着黄米凉糕去了。
盛夏的午后,四个人吃着凉凉的黄米凉糕,连打牌都不那么重要了。
“这玩意儿怎么做的你说,甜滋滋的还带点酒香。”
粘糯香甜,金黄色和白色的分层,蘸着桂花蜜糖吃,凉丝丝的风味瞬间驱散夏日的暑气。
“晚上咱们去吃温记吧?”
“你不是说不赶第一天开业吗?人肯定很多。”
“……多就多吧。”
这么好吃的黄米凉糕,可就今天一天有活动啊!
*
温记再次回到大众视野。
头一天营业的特色菜,很快就风靡全网。
当然这也少不了苏甜甜这样的明星,以及杨韬这样的大网红推荐。
苏甜甜的一条博文把温记带上热搜,并且在温记留下一张跟温梵合影的照片。
而杨韬举着相机拍了一天,只觉得没有一样不好吃,于是就出了自己账号里最长的一段视频。
整整半个小时的视频,发上网先是被粉丝们在评论区集体打出问号,问他是不是卖号了,或者是丢下一句【太长不看】。
可等半个小时后……
【黛黛:……怪不得半小时呢,对自己差点吧哥,这么多菜你吃的明白吗?让我来!】
【小梁:已经将此视频放入我的专属文件夹,在未来很长一段时间内,这将是我的专属下饭视频!】
【墨迹:期初我还以为半小时是你水时长了……我的错!半小时简直没有一点水分!】
【文奇:香的我半夜点了八个外卖。】
【炫碗饭:啊啊啊啊我受不了了,我现在就要订车票!】
……
按照常理来说,视频时长越短,完播率会越高,但杨韬的视频居然诡异的达成了百分之一百多的播放率。
并且随着时间的推移,这条半小时长视频看的人越来越多,播放率更是奔着百分之二百三百去了。
温记的菜色再次得到了大众认可,生意更是好的没话说。
杜敏进了后厨开始正式学厨,温梵大部分的时间都是在盯人,少部分时候才会自己动手。
大金师傅偶尔看温梵,眼中都带着深刻的不解。
或许旁人会觉得是温梵能力强,但大金师傅干了多少年?一眼就瞧出如果没有长时间的熏陶,是不可能这么游刃有余的。
这么大面积的酒楼,光是服务员都有几十个,还有后厨的切配打荷,每个人擅长什么,以及不停递进来的单子……
温梵只在最开始的两三天有些略微拖延,后来熟悉了进单子的规律后,整个后厨被她把的严丝合缝。
大金师傅都有些怀疑自己了,难道自己引以为傲的经验,竟然这么的单薄?
挫败浮上心头,大金师傅那颗想要把金玉楼的招牌再挂出去的念头再次被压下去。
罢了,江山代有才人出,以前是他,现在是别人。
没有办法。
温梵盯着后厨出菜,伴随着一声铃响,季柏意出现在窗口。
“12号桌,泡椒鸡杂。”
季柏意端走盘子,塞给坐在窗口不远处的温梵一个东西。
杜敏忙的满头大汗,回头一看,温梵竟然在吃巧克力?
“……师父你哪儿来的巧克力?”
温梵眯着眼睛:“季柏意给的。”
杜敏:……
不知道什么时候,“季柏意给的”这五个字在温梵这里经常出现。有时候是下火的凉茶,有时候是提神的药油,更多时候是各种零食。
温梵是接的越来越顺手,到现在已经养成了习惯。
杜敏之前也担心两人是不是有什么,试探着伸手要,可温梵毫不在意就分享,一点心虚不见,于是杜敏就晓得了,师父还小呢。
还小的温梵盯着锅灶,她今天炸了一锅麻花。
做好的小麻花,酥脆咸香,分给众人尝了尝,大家都说好吃。
“是要做赠品吗?”温父问道。
这也是最近新店开业的优惠,每天只要消费够八十八,就会给赠品,有时候是一小份糕点,有时候是一小份菜。
麻花……
也不错。
只是相较于之前,这次的麻花……略微单薄。
温梵:“不是,是用来做配菜的。”
温梵示范了一手鱼香麻花鸡,在炒鸡的基础上做鱼香口味,酥脆的麻花放进去后,吸收了酱汁的麻花呈现出格外不同的风味。
大金师傅:“像是小孩菜。”
不过也是情有可原,如今已经六月底,放假的孩子们也多了起来,后厨那一串的猫耳朵订单就是证明。
温梵这道鱼香麻花鸡不复杂,后厨出餐也快,当天就卖了上百份出去。
到了晚上,众人歇了下来,突然杜敏问了一句今天几号。
“不记得了……有事?”
杜敏:“高考成绩是不是快出了?”
众人这才想起来,还有这么一桩大事呢。
赶紧掏出手机搜时间,这一搜不得了,时间就在今晚。
“啊啊啊好激动,也不知道小老板考怎么样!”
温梵的成绩在高三逐步提升,但要说突飞猛进,根本不现实。在达到了大部分人的基本水平之后,成绩的提升就举步维艰起来。
不过有一点好处是,温梵是个格外稳的人。
这一点在家长会时候被班主任屡次表扬,在众多学生都为繁重的高三压力崩溃时候,温梵的成绩稳的不像话,从来没有过失手。
一直到高考前最后一次模拟考,温梵的成绩稳定在了超出重点线三十分的位置。这个成绩,足够她考入本地最好的重点大学的商科专业。
……
被众人牵挂着的温梵盯着时钟,温父和温母也紧张兮兮的等着时间。
一家人分工明确,温父负责打电话,温母负责盯短信,温梵则是用电脑。
班级群里哀嚎一片,真到了这时候,所有人都忐忑起来。
韩璐璐更是紧张的选择不去查了,让父母代劳,自己则是在群里逮人聊天。
【韩璐璐:我真的要疯掉了,现在回想考题一个都记不起来了,来答题卡我都不记得自己是不是涂错了!】
【何雨珍:……你不要吓我,我也好紧张,我家客厅现在全是人!我舅舅舅妈还有大伯伯母都来了……】
【班长:你们要是真紧张,就出来找个网吧查呗,我在网吧等你们!】
【韩璐璐:啊啊啊啊到十一点五十五了!还有五分钟!】
……
时针重合,温梵在父母的注视下输入号码,原以为零点网站会挤,但出人意料的是,查询结果出来的十分顺畅。
温梵呼吸有了瞬间的暂停。
小心翼翼移开挡屏幕的纸条,温梵那颗心终于落进了胸腔。