唐鲁孙系列·酸甜苦辣咸

唐鲁孙系列·酸甜苦辣咸

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:09-03

他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集,自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水………

最新更新后语
作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。
  • 作者:唐鲁孙
    ‘咬春’这个名词听起来很典雅,可是又有一点耳生,其实说穿了就是吃春饼,又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋,配上甜酱、大葱,三五知己,据案大嚼,也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象,谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故,宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者,本书所涉广泛驳杂,恰如其名什锦拼盘,充分展现了作者见闻广博的特色。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段舌尖上的民国史,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在吃之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。
猜你喜欢的小说
  • 作者:步枪子弹
    br自己也不知道自己是谁,就知道是契丹人打草谷,是一个老尼姑救下来的,师傅给起名字叫杨鹏,这个女道士还大有来头,居然是大宋朝杨家将杨家七郎的母亲。知道杨七郎给契丹人万箭穿而死。心里一怒再也没有回汴京,她对大宋朝已经失望,就在附近的山中做了尼姑,玉熙派掌门人,黄莲圣母林青儿。自己和师傅大概知道这里是什么地方,这知道这里经常有契丹人过来打草谷,杨鹏和师傅一起呆了四年,师傅这个时候要求杨鹏去外面闯一闯。
  • 作者:烏夜啼
    重生回来,林见汐以为,上辈子江遇会走上歪路,都是因为他对他太好了 那这辈子他不要对他好了 但是他没想到,江遇也重生了 小时候很可爱长着长着就歪了痴情偏执攻X美貌温柔自以为善解人意实际全部解错了大少爷受 重生的剧情在中间 短篇,双重生,HE 下本开[全宇宙看我养毛绒绒],文案如下,戳专栏求收藏。=3= 星历9999年,宇宙大帝路过黑洞时意外失踪,全宇宙震惊,上上下下找了个遍依然不见其踪。 就在子民们以为帝王身陨、准备给帝王立衣冠冢的悲伤时刻,大帝的通讯器亮了。 跳出来的光屏上赫然显示着,他们尊贵的帝王陛下正被五花大绑捆在手术台上,主刀医生温柔地抚摸着帝王的毛,准备给它做猫蛋分离之术—— ???你快住手啊!!!! 全帝国子民瞳孔地震!! 为了宠爱不择手段的神兽白虎攻X温柔美貌隐姓埋名创世神受
  • 作者:管平潮
    四渎龙族的神驹被魔族掠走,张醒言乔装打扮混入魔族盛会。魔族长老一开始便知他并非魔族,却并不揭露,还以礼相待。一切反常,皆因与魔族公主莹惑的过节而起。张醒言在偷回神驹途中暴露,灵漪儿被魔族囚困。张醒言一怒之下,无法无天地绑架了魔族公主!风波中,南海祖龙三太子孟章倏然而来,邀请张醒言往南海同阅水军,炫耀武力。他究竟意欲何为?南海归来,在四渎龙君提醒下,张醒言一行前往九黎族山寨寻访水之精。九死一生之后,终唱响水精背后那段凄美动人的爱情传奇。龙太子孟章欲霸占灵漪儿的意图终于暴露。惨遭失败、恼羞成怒之后,孟章率领强大无比的南海水族军团,对罗浮山展开了一边倒的攻击!冰冻罗浮,残阳如血。在惨烈神战中那一缕飘落如雪的香魂是谁?
  • 作者:剁椒芋头
    王小杰在地里帮大姐治个脚,差点被当成奸夫就算了,英雄救美还险些被埋?我去!王小杰自认就是个老实憨厚的乡下实习小大夫,但这命运轨迹实在太过脑残了。谁知道关键时刻先祖显灵,一本《上古医典》,打开新世界的大门!不过,上册《回春》,下册《杀戮》……确定这是本医书?
  • 作者:南楼小主
    【脑洞文,半架空,请勿考究,穿越成各个朝代的美人与帝王的故事】祸国殃民始祖妺喜——站着也亡国,笑也亡国,帝王太爱我,我也很绝望啊红颜祸水西施——作为间谍最出色的是成为帝王白月光。姐控心机女赵合德——帝王老是缠着我,我只想撮合姐姐和帝王啊!。我不是贤后/大周后——手撕渣王与白莲花妹妹小周后偷情录史上最冤杨玉环:我心地善良,待人真诚,长得美有什么错?为什么一群大男人非要搞死我?*答:因为你们误国了!【食用指南:快穿文,每个故事预计六万字到十万字左右,写文很辛苦,勿喷,作者玻璃心】
  • 作者:龙疼虎悦
    深山藏大魔,闹市隐仙佛。穿越没有末法之说的僵综世界,自当努力修行,证道长生!
  • 作者:一倾山水
    【*世界一、世界二已完结,养肥可宰】与其鸡娃,不如鸡自己!作为快穿局第一对拿到父母资格证的夫妻,顾细和沈青深有感悟:我们的目标是——成为人类高质量父母!那些被抛弃、被放弃的孩子,如果有不一样的父母,是否会有不同的人生……千禧年代养娃:震惊!零零年代抱错了孩子,伤心父母竟做出了那种事?(年代文、爽文)现代世界多孩家庭:家有四朵金花,不同父不同母(娱乐综艺、三岁半)九十年代养娃:孩子竟是重生的?失忆父母激动搂住娃:孩子,这个家靠你了!(种田、躺赢)末世养娃:天灾末世下,孩子能长大吗?淡定爸妈:空间在手甭担心!(金手指)七零养娃:龙凤胎恋爱脑?鸡娃父母:那肯定是作业太少太闲了!(年代文、致富,微基建)丧尸世界:带着一个幼儿园的孩子逃生,在这混乱的末世,孩子们,别怕!我们会保护你们的!更多世界待解锁,主线是日常爽文+事业+养娃多年后,顾细和沈青松在快穿父母图鉴上写下这样的话——孩子,如果你受了苦,那我们为你补回幸福;孩子,如果你有心愿,那我们为你实现;孩子,如果你要高飞,那我们等你回家。希望我们带给你的是幸福、快乐。希望你的世界,因我们而变得更好。孩子啊,谢谢你成为我们的孩子!——预收啦《改造极品家庭攻略》最好的办法是,比极品更极品!顾淼穿越到众多极品家庭执行任务。系统发出一道圣光:用爱感化他们,相信爱的力量……顾淼掏掏耳朵,风太大,听不到。对待极品,就得用极品手段,走极品的路,让极品无路可走!#打不过就加入,比极品更极品!世界一:二流豪门父母想让女儿嫁去一流豪门攀高枝顾淼:你们问过一流豪门的意见吗?父母:好像……没有?顾淼无语,啪一下,帅气扔出文件《嫁入顶级豪门计划书》,疯狂洗脑父母给她投资花钱。最后,顾淼穿高定开豪车,投资项目赚得盆满钵满,自己成了一流豪门。父母:好像没谁能配得上我们家女儿?世界二:九零懒惰之家有了拆迁款,整天葛优躺。一穿过来,全家在为谁去洗碗而想尽办法推脱。顾淼眯起眼睛:懒人好啊,科技改变生活,懒人改变世界!咱家誓要成为懒人福音,懒人小家电搞起来!世界三:八零馋家庭全家贪吃爱吃,没存款还胖墩墩,附近邻居见了都摇头。顾淼抄起锅铲,作为站在厨艺顶端的女人,她要带领全家吃香的喝辣的,保持健康,吃一辈子的美味!胖子都是潜力股的家人们:对对对,淼淼,下一家酒楼分店在哪儿开?下顿饭吃什么?下次美食大赛是什么时候?世界四:悲观主义之家网上都说是世界末日,我们全家没法活了!顾淼一把拿过家里人的钱包:没错,都世界末日了,干脆我们都不活了,把钱全花光吧!她还不想死,赶快去买物资啊!《这个家只能靠我了》顾柒柒23岁了。大哥出门前会对她说回来给你带礼物,在家好好玩;大姐叮嘱她逛街不要随便和陌生人说话;和爸妈一起去超市,在爸妈的同意下买了杯奶茶……顾柒柒:未来可期。可某天她突然觉醒,发现她才是家里最靠谱的人!她活在一本霸总文里,家里人都是配角。她大哥喜欢女主,是倒霉的深情男配;她大姐喜欢男主,是踏脚石女配;她爸他妈阻挠哥哥姐姐的恋爱,反倒得罪了男女主;在参加书中男女主订婚的路上,因一家人相互冷战争吵,遭遇车祸,没了。只有顾柒柒,因为家里人不忍心叫醒睡觉的她,而幸免于难。沈柒柒:我是佛,是懒,是幼稚,是咸鱼,但我不能看着家里人go die啊!于是,她一反常态。顾柒柒:哥,我要跟你去公司!女主就在这几天要和她哥偶遇了,她得看着点。顾大哥夸张鼓励:哇,妹妹终于知道工作啦!因照顾柒柒按时上下班,顾大哥完美错过和女主的初次加班相遇。顾柒柒:姐,我要跟你去片场!她姐就是在这个剧组偶遇男主的。顾大姐担心:会不会累着你?你小孩子家家,坐不住呢。因要给妹妹拿雪糕讲故事聊天,顾大姐根本无暇顾及合作对象男主,更不用说爱上他。后来。顾柒柒在公司随手指导的综艺项目,爆了;救场演的颐指气使大小姐角色,火了!顾家爸妈:震惊了!奖励,女儿这么厉害、可爱,必须奖励几千万!顾柒柒甜甜一笑收下支票,爸妈哥姐关系无比和谐,这个家只能靠我了。
  • 作者:一节藕
    苏蔼穿书了,原身被所有人捧着宠含着疼 原身是天真纯稚的小少爷,也是书里可有可无的一个配角 可原身爱着敬着的邻家哥哥却是书里最大的反派 反派虽然是反派,可反派帮苏蔼写作业,为他打架,给他烤小蛋糕,这样看起来,他的世界里只有苏蔼 反派叫顾羿,虽然他自己从未亲口承认过,但所有人心知肚明,他喜欢苏蔼,苏蔼是他的白月光。 可苏蔼却在这溺死人的疼宠里战战兢兢,度日如年 原......原书的剧情,原身就是被反派这么毫无底线和原则的一路宠下去,将原身变成了一个废物 他他在宠杀! -小剧场- 同学A:你好过分咯,顾羿那么喜欢你。 同学B:被偏爱的总是有恃无恐。 同学C:...... 顾羿也笑得相当无害:对啊,我喜欢你啊,你为什么不喜欢我呢? 苏蔼瑟瑟发抖:你......你有本事先把刀放下! ...... 1.演技不错的受v演技炸裂疯批反派攻 2.没有(不确定)追妻火葬场 3.主角三观不代表作者三观,原书反派行为自有惩罚,不建议只看半章就开麦,大家都要做积极向上遵纪守法的好孩子 ————下一本写《丧命直播》吧,行走的挂逼受vs主神绿茶攻,求一个收藏———— 意外进入一个诡异的直播软件,玩家面临的不仅是各种危险恶心层出不穷的直播内容,还要提防着随时因为触犯规则而被淘汰 直播第一天,作为新人主播的众人惴惴不安,从上一场直播出来的队友浑身冰凉颤抖 而他们当中有一个人 竟然在这种时刻,忙着装扮自己的主页! 将自己的照片换成头像之后,闻觉惊讶道:这难道不是主播基操? * 闻觉经常都是热度最高的主播,是观众最喜欢看总部最青睐的主播之一,他能屠龙,也能面不改色喝下最恶心的东西 你们是找不到比我好看的主播所以才蹲在我这儿吧? 少刷点儿,给其他人留点活路。 我不喜欢男的,不炒cp,让你们窜房纯粹是觉得隔壁那活吞八爪鱼的大哥太惨了。 下个副本见?说不定下个副本我就没了。 被留活路的众人:...... - 闻觉从来不炒cp,后来被直播app高层按着炒,不炒要他的命 闻觉被迫营业,与他同框的青年眼睫卷长,气质干净,小心翼翼:你好,我叫梁佳灯,阿觉离我这么远,是讨厌我吗? 闻觉就是再心硬,也被漂亮可怜的梁佳灯给泡化了 然后在直播斗兽场的时候,闻觉看见那个一直被自己护着的梁佳灯,一只手拧断了饕餮的头,拎在手里,晃了晃,眉开眼笑:阿觉,我觉得这头很可爱,送给你啊。 闻觉愣住:...... 1.挂逼靠脸横着走受v绿茶主神攻 ——————《殿下您要当心呐》,卑微地求收—— 姬雪更看了一本小说,小说里有位太子,太子有个弟弟,得盛宠,会诗书,悲悯苍生,有好生之德。 可这位殿下虽如谪仙,飘逸宁人,私底下却有以虐待男子获取爽感的癖好 所以宫内几乎每个月都要大批招收新禁军新内侍,大部分都是竖着进来,横着出去 被抬出去的男子往往遍体鳞伤,浑身青紫,气若游丝,要多惨有多惨 他虐待的人,大多是毫无根基,家境贫苦的男子,而男主和反派也属于这一类别 其中反派被凌虐得最惨,因他容貌瑰丽,气质绝佳,反派的手筋脚筋皆被挑断,被罚吃狗食,日日被变态殿下在宫内拖行,抬出去时只剩下一把骨头 再见,殿下还是殿下,反派是御前红人-携绣春刀的锦衣卫同知 反派睚眦必报,手上性命无数,他将当初欺辱过他的人一个接着一个斩杀虐杀,很快,就轮到了这位变态殿下 这个殿下被男主和反派联手擒住,男主为人正派,对殿下进行一番教育后甩手离去,而反派则将他折磨了七七四十九日,令他求生不得求死不能,反派玩够了之后,直接将他丢进了廊坊,三日后,传来变态殿下死讯 姬雪更激动得拍大腿:死得好啊! 再一睁眼,姬雪更就变成了这个殿下,脚边跪着低着头,眼神阴鸷可怖的反派 姬雪更:我觉得不太妙