唐鲁孙系列·天下味

他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集，自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之大杂烩。

所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。

侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名什锦拼盘，充分展现了作者见闻广博的特色。

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段舌尖上的民国史，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在吃之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。

传说，武林盟主收养了十六个养子，老年得女，众人独宠她一人。凌敏离家出走误闯风雪楼惹上腹黑戏精冷王爷。—惹了本王，还想跑？戏精王爷化身醋男追妻闯入武林盟主府。嫁给我，江山归你，我也归你。当我的皇妃，溺水三千，只取一瓢饮。当我的将军夫人，想要什么我都给你。惊觉后院舅子个个都想挖墙脚。

汤姆·卡特博士发明了一种先进的基因检查仪。他的轰动性发明触怒了秘密宗教团体兄弟会的虔诚信徒们，他们视此发明亵渎了神明，于是派出女传道士行刺汤姆。几乎同时，汤姆发现爱女患上家族遗传的怪底，惟有寻找到有天然治病能力的、带有特殊基因的人的血清才能解救爱女，而这样的人也正是兄弟会信徒苦苦等待、寻找多时的新救世主。兄弟会成员胁迫汤姆利用墓因检查仪，务必找到与上帝耶稣拥有同样基因的人……

叶逍遥穿越到神州世界，发现穿越对象已经坐化几百年，而自己成为了洞府之灵。洞灵需要为洞府积攒人气，若洞府无人问津，洞灵将会消散。刚巧叶逍遥穿越前是并夕夕公司的员工，便在洞府里设立各种活动：恭喜道友被无上机缘砸中，目前获取进度99%，预计召集5名好友砍1刀达到100%进度，就能获得极品月滴石啦！恭喜道友成为唯一传人……恭喜道友……看着叶逍遥洞府的活动，千万修士抓狂，真的只需要找好友砍1刀？

乌龟山上偶得仙女传承，李时从倒霉屌丝变魅力男神，从此好运一发不可收拾，财源滚滚，桃色满天，各姿色美女排队投怀，李时行圣人之礼，一一检验，只求长生！

方健的女友在疗养院无故失踪，他联合警方四处搜寻，但始终没有任何线索。几个月之后，方健的QQ号上忽然进来了一个神秘的号码，拾梦者。拾梦者发给了方健一只不断飞舞古怪莫名的蝴蝶，跟女友宁夏的蝴蝶手镯一样。紧接着，在他身边接二连三地发生了许多不可思议的事件，农场主神秘死亡；一对夫妇莫名其妙中坠入河中而亡；著名艺术家半夜三点出现在诡异的云山陵园，失足摔破了头颅……而在事件发生前半个小时，他每次都会收到那个拾梦者发来的信息，可当他每次赶到现场的时候，都曾亲眼目睹了死亡的发生，却又无能为力。究竟谁是凶手，谁又是那个死亡人呢？而纳兰蝶究竟是不是灵魂出窍或是别的原因？这一切都让方健陷入了浓浓的迷雾之中。

少年拳王陈凯被超级系统看中附身，从此一场奇异的旅途开始，穿越各种神奇世界，最终获得那终极的秘密。

和安公主上了鬼当，一睁眼成了个被欺负得自杀的小可怜。 黎家人玩得一手宅斗，生于宫斗，长于宫斗的和安公主冷笑，教他们重新做人。 黎家鸡飞狗跳，黎老爷子强自忍耐，只为利用这个孙女攀上贵人。 我这个孙女单纯、乖巧、腼腆。 韩氏集团年轻矜贵的太子爷漫不经心地一瞥，内心毫无波澜。 没想到，这女孩人设崩得像旋风，一手借刀杀人玩得这么溜。 黎小姐，你要什么？说出来，我都答应。你的伪装、心机，我不希望再看到。男人面容冷峻，声音很冷。 真的公主很敢张口：我要这天下山河，这万里江山，尽在我掌中。给得起吗？ 声名赫赫的霸总面无表情。 差点心肌梗塞的黎老爷子，将这个讨债精赶出家门，要她跪着回来认错。 后来，名满天下的香学大师，亲自登门相求。 数位巨佬，认她做忘年小友。 想与她合作的美少年，或俊朗或秀美，温柔小意，知情识趣。 来不及多看几眼，和安公主被一条强悍有力的胳膊揽住带走，男子唇角轻扯：无趣了？来巡视你的‘江山’吧，我的公主。 和安公主腿脚发软，在身上写俩字，就说是她的‘江山’，无耻